ナスたっぷり！『焼きラタトュイユ』を作ったよ！

こんにちは～
 

今回は先日作ったラタトュイユを紹介します。

フランス、ニースの郷土料理であるこの料理は

玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜を

ニンニクとオリーブオイルで炒め、

トマト、香草を加え、ワインなどで煮たものになります。

でも今回は煮るのではなく、

夏野菜とペースト状にしたトマトを混ぜ、

すぐにオーブンで焼くんです！

より野菜が香ばしい風味になるんです(*´ω｀)

おすすめですよ！

オーブンがご家庭にある方は一度ためしてみてくださいね！

ではでは～('◇')ゞ