こんにちは～ 今回は先日作ったラタトュイユを紹介します。 フランス、ニースの郷土料理であるこの料理は 玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜を ニンニクとオリーブオイルで炒め、 トマト、香草を加え、ワインなどで煮たものになります。 でも…

鯛のアクアパッツャ こんにちは～ 今回はアクアパッツャを、教えてもらい作ってみました。 イタリアのナポリ料理であるアクアパッツャは基本的には ブイヨンを使わずに水とトマトだけを使って煮込む料理です。 今回は＋ワインも入っています。 鯛を使い豪華…

お肉たっぷりでした(=^・^=) こんにちは～ 今回はお肉たっぷりなハンバーグハッシュドビーフ＆サフランライス を教えてもらいました！ 牛肉たっぷりですごいボリューミーです。 デミグラスソースもたっぷり使ってじっくり煮込んだものになります。 ニンニク…

シュークリームん！ こんにちはー 今回少し前にシュークリームを教えてもらって作ってみました 実際に作ってみると市販に売ってるもののクリームの少なさが気になる、、 クリームをいくらでも詰められるのは手作りのよさですね♬ それともうひとつ！ シューク…